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"Très Bon  4,3/5"

Justine, la maitresse des lieux et la "Chef" de cuisine

"Au restaurant, je vous propose des plats de ma Côte d'Ivoire natale ainsi que des plats français, italiens ou marocains et bien évidemment le Tieboudienne, le Mafé et le Yassa sénégalais. Ma spécialité : le poulet braisé au feu de bois avec ma marinade dont je vous donnerai peut-être le secret...les calamars grillés avec leur sauce au vin ne sont pas mals non plus et puisqu'on est en bord de mer, poissons et langoustes grillés sont également au menu. N'oublions pas le petit déjeuner avec mes confitures de mangue, papaye, orange, mandarine, bissap, coco... A bientôt..."

 

 

 

Clara, gérante de l'Esperanto

Elle s'occupe du bar, des chambres. Vous tomberez à coups sûr sous le charme de sa gentillesse

Eric, Responsable de l'Esperanto

"Je suis tombé amoureux de ce petit coin de brousse, il y a un peu plus de 20 ans. Aujourd'hui, avec ma femme Justine et toute l'équipe de l'Esperanto, nous essayons de le faire partager aux voyageurs qui ont le bonheur d'arriver jusqu'à nous..."

Eric, Responsable de l'Esperanto

"Je suis tombé amoureux de ce petit coin de brousse, il y a un peu plus de 20 ans. Aujourd'hui, avec ma femme Justine et toute l'équipe de l'Esperanto, nous essayons de le faire partager aux voyageurs qui ont le bonheur d'arriver jusqu'à nous..."

Famara, Responsable du jardin

D'origine guinéenne, a grandi en Casamance

Avec plusieurs hectares, il a de quoi faire. A l'Esperanto lodge depuis le début

Etienne, Responsable des excursions

Natif des iles Karônes proches de Kafountine, il sera votre guide lors des balades en pirogue