La Table Gourmande de l'Esperanto
Justine vous propose:
Entrées :
On arrive à trouver localement à peu près tous les légumes : carottes, tomates, choux, courgettes, aubergine, concombres, salades.....L'Esperanto Lodge a également son propre potager ...
Plats :
Au bord de la mer, vous trouverez naturellement sur notre carte des poissons - capitaine, barracuda, sole, mérou, thon, requin, lotte - des crustacés - langoustes, crevettes, crabe, calamars - et tous les plats sénégalais à base de poissons et riz - tieboudienne, mafé, kaldou -
De la viande de zébu local, en filet ou en brochettes, du poulet local, de la viande de porcs élevés... à l'Esperanto Lodge !
Desserts :
Des fruits tropicaux locaux en cascade - orange, mangue, pamplemousse, mandarine, papaye, coco, fruits de la passion, ananas, banane. Tartes au citron, à la mangue...
Vous trouverez également sur notre carte, des plats français et quelques plats de la "World food":
Côte d'ivoire - poulet braisé, bieko-seu (poisson cuit à la vapeur)
Italie - spaghettis, tagliatelles, pizzas (au feu de bois !), tomate/mozzarella
Espagne - omelette tortilla, paëlla
Maroc - tagines, couscous, kefta, huile d'argan
Mexique - chilli con carne
Nos amis végétariens sont aussi les bienvenus
" Cuisiner est un art, manger en est un également...."
Notre terrasse "sous les étoiles"...
Notre paillotte Restaurant et sa terrasse sous les palmiers
